蒸 zhēng

用水蒸气把食物弄熟。

To cook food using steam.

Cocinar comida con vapor.

Cuire la nourriture à la vapeur.

Essen mit Wasserdampf garen.

Готовить еду на пару.

طهي الطعام بالبخار.

水蒸気で食べ物を調理すること。

수증기로 음식을 익히는 것.

形声字。从「艹」，烝声。本义是水汽上升。

A phono-semantic character. It has 「艹」 and the sound 烝. Its original meaning is water vapor rising.

Es un carácter fonosemántico. Tiene 「艹」 y el sonido 烝. Su significado original es el vapor de agua que sube.

C'est un caractère phono-sémantique. Il a 「艹」 et le son 烝. Son sens d'origine est la vapeur d'eau qui monte.

Ein Zeichen mit Form- und Lautteil. Es hat 「艹」 und den Laut 烝. Die ursprüngliche Bedeutung ist aufsteigender Wasserdampf.

Это фоносемантический иероглиф. В нём есть 「艹」 и звук 烝. Изначальное значение — поднимающийся водяной пар.

حرف صوتي دلالي. فيه 「艹」 وصوت 烝. معناه الأصلي هو تصاعد بخار الماء.

形声文字です。「艹」と烝の音を持ちます。もとの意味は水蒸気が上ることです。

형성자입니다. 「艹」와 烝 소리를 가집니다. 본래 뜻은 수증기가 올라가는 것입니다.

— 馒头是蒸的。

The buns are steamed.

Los panecillos son al vapor.

Les brioches sont cuites à la vapeur.

Die Brötchen sind gedämpft.

Булочки приготовлены на пару.

الكعك مطبوخ بالبخار.

マントウは蒸したものです。

만터우는 찐 것입니다.

中式烹饪的两大法宝是「蒸」和「炒」。蒸最能保留原味：蒸鱼、蒸包子、蒸鸡蛋，健康少油。

The two great methods of Chinese cooking are 「蒸」 and 「炒」. Steaming keeps the original taste best: steamed fish, steamed buns, steamed eggs. It is healthy and uses little oil.

Los dos grandes métodos de la cocina china son 「蒸」 y 「炒」. Al vapor se conserva mejor el sabor original: pescado al vapor, panecillos al vapor, huevos al vapor. Es sano y usa poco aceite.

Les deux grandes méthodes de la cuisine chinoise sont 「蒸」 et 「炒」. La cuisson à la vapeur garde le mieux le goût original : poisson vapeur, brioches vapeur, œufs vapeur. C'est sain et avec peu d'huile.

Die zwei großen Methoden der chinesischen Küche sind 「蒸」 und 「炒」. Dampfgaren bewahrt den Eigengeschmack am besten: gedämpfter Fisch, gedämpfte Brötchen, gedämpfte Eier. Es ist gesund und braucht wenig Öl.

Два главных способа китайской кухни — это 「蒸」 и 「炒」. Приготовление на пару лучше всего сохраняет вкус: рыба на пару, паровые булочки, яйца на пару. Это полезно и требует мало масла.

أهم طريقتين في الطبخ الصيني هما 「蒸」 و「炒」. الطبخ بالبخار يحفظ الطعم الأصلي أفضل: سمك بالبخار، كعك بالبخار، بيض بالبخار. إنه صحي ويحتاج قليلاً من الزيت.

中国料理の二大方法は「蒸」と「炒」です。蒸し料理は元の味を一番よく残します。蒸し魚、蒸しパン、蒸し卵。健康で油が少ないです。

중국 요리의 두 가지 큰 방법은 「蒸」와 「炒」입니다. 찜은 본래 맛을 가장 잘 살립니다. 찐 생선, 찐 빵, 찐 계란. 건강하고 기름이 적습니다.